香炒泡椒红薯杆儿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红薯杆儿是红薯苗的根茎部分，一般我们食用的话会把外面一层膜给撕掉，这样的红薯杆儿嚼起来更有滋味，鲜嫩多汁，而且容易入味。香炒泡椒红薯杆儿吃起来会比较辣，但也是这样能够更好的弥补红薯杆儿不好调味的缺点，泡椒红薯杆儿吃起来可是停不下来的哦。

主料

泡椒 ：4个
红薯杆儿 ：500

辅料

蒜瓣 ：5个
白醋 ：1勺
鸡粉 ：1勺
干辣椒 ：1个
盐 ：1勺
生姜 ：1块
花椒 ：3个

具体步骤

1.红薯杆杆儿洗净，切成段儿，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，泡椒洗净切成块儿备用！

2.锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！

3.加入红薯杆儿和泡椒翻炒片刻！

4.加入一勺盐，翻炒均匀！

5.倒入适量的白醋翻炒均匀！

6.起锅前加入适量的鸡粉，翻炒均匀即可！

7.泡椒红薯杆儿就炒好了！用来下酒，佐餐都不错哦！

8.成品图

9.成品图

烹饪技巧

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