主料
馒头自发粉，香菇，肉末 ：200辅料
盐，酒，葱花，蒜末，食用油 ：适量具体步骤
1. 根据馅料，倒入适当的馒头自发粉，加食用油再加温水调和，加盐倒入少量牛奶（根据个人喜好），自发粉中已有酵母粉，比较方便初学者
2. 把面揉好
3. 保证湿度和温度（38度左右），等1～2个小时，等面团发到原来的两三倍大小即可
4. 调制馅料，准备了三种馅料，其中香菇切末和蒜末葱花一起放入锅中炒香，肉末加盐和料酒腌制拌匀，将炒制好的香菇与肉末拌匀即可
5. 把发好的面团，拿出来揉几下，将其中的空气挤压出去后，就可以切成一块块小面团，包包子啦
