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主料
辅料
具体步骤
1. 芋头洗净,切块
2. 鸡翅洗净划刀纹,剁两半备用
3. 葱姜蒜切末备用
4. 鸡翅加料酒,味极鲜,盐腌制十五分钟
5. 起锅倒油,爆香葱姜蒜,倒入腌好的鸡翅炒到鸡皮收紧
6. 鸡翅金黄后,倒入芋头
7. 继续翻炒倒入豉油和味极鲜,加适量盐
8. 炒匀后,倒入开水没过食材,大火烧开,小火焖20分钟,汤汁浓稠后关火出锅
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