腐乳扣肉现在超市里各种各样的美食都可以买到那我今天做的这道美食，主要就是。做的一道来自于做菜色的一道美食他眼睛看起来跟肉差不多颜色的话都是属于金黄色带点红色。但是他因为加入了服辱那幅本身就是有一种非常香的一种跟就。跟料酒差不多的味道在里面，他做出来的肉的画质感会非常的好。味道也会更加的香浓可口。
主料
素酱肉 ：500g腐乳汁 ：60g
辅料
香油 ：50g白汤 ：360g
湿淀粉 ：30g
白糖 ：5g
酱油 ：5g
味精 ：1g
具体步骤
将素酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条
把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中，再将剩余的腐乳汁浇在上面，加入白汤(100克)、白糖(2克)、味精(1克)，上笼屉用旺火蒸7~8分钟后取出来，把汤灌入另一碗中，蒸好的肉扣在盘里。
炒勺内放香油(1半)，在旺火上烧7~8成热，下入姜末，白汤(余量)、白糖、酱油、味精和蒸酱肉的原汤。烧开后，用湿淀粉调稀勾芡，再滴入香油，浇入蒸好的肉上即成。
