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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡洗净斩块
2. 毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用
3. 炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒
4. 再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖
5. 鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂
6. 加入少盐、糖 收汁装盘
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