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主料
辅料
具体步骤
1.原料图,土豆去皮刨丝,素鸡切片,蒜切末,葱切碎。
2.锅里烧开水,将素鸡略煮。
3.捞出摆盘备用。
4.将土豆丝快速焯水。
5.捞出快速过冷河,我换了一次水。
6.土豆丝沥干铺在素鸡上。
7.除葱花外的所有配料调成料汁。
8.淋上汁,撒上葱花,拌匀开吃。
烹饪技巧
土豆丝越细越容易熟,越入味。
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