主料
雪梨 :1个辅料
荸荠 :10个冰糖 :适量
枸杞 :10
1.准备好食材:一个雪梨、数个荸荠
2.雪梨和荸荠都削皮待用
3.雪梨切成小块
4.荸荠也切成小块
5.烧一锅水
6.待水开后将荸荠倒入锅中
7.雪梨也跟着倒入锅中一起煮
8.煮开后,关小火继续熬煮一会
9.加入一小块冰糖
10.倒入电炖锅内
11.调至大火力,待外面水开后须调至保温状态
12.我是因为懒得看火,所以放入电炖锅内煮,其实是灶上煮半小时左右也就成了,放入几颗枸杞点缀
雪梨比较柔软,荸荠香脆,富有2种层次的口感