干烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

郫县豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
姜蒜颗粒 ：适量
淀粉 ：适量
干辣椒粉 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
葱头 ：适量

具体步骤

1. 将鲫鱼码入盐、姜片、料酒腌制15分钟，去腥、入味。

2. 鱼裹上淀粉炸至金黄。

3. 将剩余热油、佐料：姜蒜颗粒、郫县豆瓣酱、干辣椒粉、花椒、葱头、八角。炒香。

4. 加入鱼，翻面烧制，最后加入糖、盐、鸡精，撒上葱花起锅！