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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.热锅下油下几片姜
3.下鲫鱼
4.一面煎黄后翻开煎另一面
5.煎药好后放郫县豆瓣
6.炒出红油后放料酒
7.放生抽和水煮至鱼熟
8.放紫苏叶
9.紫苏叶烫熟即可
烹饪技巧
郫县豆瓣和生抽较咸此菜没有另加盐
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