鲈鱼是一种很好吃的鱼啊!它的味道极为的鲜美,而且鱼刺也不算是很多的。并且呢,我第一次了解它是在一篇课文上看到的。于是对它的好感也是很多很多的啊!而且用紫苏和鲈鱼一起,还能够给鲈鱼再增添几分的美观与美味,让人赏心悦目极了!
主料
鲈鱼 :600辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
姜 :适量
肥猪肉 :适量
油 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
蒜头 :适量
西红柿 :适量
紫苏 :适量
具体步骤
1.鲈鱼处理干净,身上划上三刀备用。
2.西红柿切成船形,葱姜蒜切碎,肥肉切片。另紫苏洗净备用。
3.锅中倒入少量的油,放入肥肉煸出油来盛出备用。
4.留底油放入鱼煎至两面金黄。
5.加入肥肉。
6.加入姜蒜,葱头炒香。
7.加入西红柿。
8.倒入没过鱼的清水煮开,加入适量的盐,生抽,料酒,胡椒粉。
9.加入紫苏。
10.煮香入味,撒上葱花即可。
11.上菜了!
鱼煎过不易散开。