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主料
辅料
具体步骤
1. 把鱼肉切成末
2. 用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉(在碗口盖上保鲜膜,发酵十分钟),同时加入适量盐巴
3. 把大香菜和辣椒切成末,放入发酵好的鱼肉,静置五分钟
烹饪技巧
大香菜也可用一般香菜代替,一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成
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