习惯了繁忙的都市生活，每天都是大鱼大肉的吃，不如小憩一下，也给自己的胃放松一下，今天要告诉大家的这款菜就是甜玉米虾皮炖蛋。用玉米和蛋做的，非常有利于健康，就算是素食主义者或是减肥的人群，也是完全没有问题的。加上蛋过后非常美味。
主料
芦笋 ：半根玉米粒 ：24
香菇 ：1朵
虾皮 ：5
鸡蛋 ：半个
辅料
玉米浆 ：60香油 ：适量
盐 ：少许
清水 ：42
胡萝卜 ：少许
具体步骤
1.煮熟的甜玉米粒加入搅拌杯中。加入清水
2.打成细腻的玉米浆备用
3.虾皮洗净用开水泡一会儿，泡掉多余的盐分，半个鸡蛋打散
4.香菇和芦笋分别切碎，胡萝卜擦丝
5.将香菇、芦笋和胡萝卜加入到蛋液中
6.搅匀后加入玉米浆，放入少许食盐再次搅匀
7.倒入容器中，表面铺上一层沥干水分的虾皮
8.凉水上锅水开后中小火蒸15分钟
9.出锅加入几滴香油即可
1、玉米粒和清水打成的玉米浆是60克，搭配半个鸡蛋正合适。
