自制烤豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老豆腐 ：500

辅料

叉烧酱 ：20
葱 ：适量
红辣椒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：10
孜然粉 ：10
花生油 ：20
蚝油 ：20
食盐 ：2
五香粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.豆腐洗净，控干表面水份将豆腐切成薄片将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

7.成品图

烹饪技巧

1、豆腐片要切均匀。2、调料用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。