主料
猪肉 :适量胡萝卜 :适量
木耳 :适量
鸡蛋 :一个
尖椒 :两个
辅料
食用油 :适量葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
1.首先要把木耳用温水泡上,这时就把鸡蛋用油炒出来装碗里备用,再准备其他食材
2.胡萝卜先切段再切成片
3.泡开的木耳用手撕成一般大小的片,洗净控干水份装碗里备用,肉切成片用少许淀粉拌匀,这样的肉炒出来特别嫩滑
4.开中火锅里放油加热,放葱姜末炒香后加入胡萝卜片翻炒二分钟后依次加入尖椒,加盐,木耳,鸡蛋翻炒均匀后关火。
5.加入少许鸡精拌匀后就可以出锅装盘啦!