家常红菜椒炒油豆腐不仅是一道簡單的菜谱也是方便又好吃的。家常红菜椒炒油豆腐的重要食材是红菜椒、油豆腐,红菜椒是吃起来比较甜含义丰富的维生素元素,有營養丰富的功效大大增加食欲,与油豆腐相搭配出的菜肴美味又可口可樂!
主料
红菜椒 :500油豆腐 :100
辅料
蒜 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
水 :适量
油 :适量
具体步骤
1、红菜椒去蒂
2、切成块
3、将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉,水淀粉大概有小半碗就够用了
4、将蒜切片,炒锅倒油,大火,油热后下蒜片翻炒,闻到香味后下油豆腐翻炒几下
5、加入红菜椒翻炒几下,加盐调味
6、炒个1、2分钟之后,将之前调好的水淀粉倒入锅中,迅速翻炒几下,马上出锅
红菜椒最好过下水