啤酒炖鱼，鱼肉加上啤酒炖煮之后，啤酒中的碳酸被弄进了鱼肉中，鱼肉的口感更加松软多汁，并且可以帮助人们提升智力，有助于人们脑部的发育，还在等什么呢，在冬季的夜晚给家人们带来一份美味的啤酒炖鱼吧，你们值得拥有的美味佳肴呢！
主料
鱼 ：600辅料
油盐 ：适量酱油 ：适量
啤酒 ：适量
大料 ：适量
葱姜蒜 ：适量
带鱼去鳞清洗干净切段备用
.将带鱼段裹了蛋液炸一下
炸好以后放在盘子里备用
炸带鱼的锅将油倒出去，原锅内加一点油，烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒
等到啤酒开了以后将炸好的带鱼放进去
大火烧开2分钟，然后盖盖子小火焖，直到汤汁收干就可以了
出锅装盘撒上些香菜段就可以了
