主料
青蒜叶 :80瘦肉 :100
海带丝 :300
辅料
油 :40生抽 :15
蚝油 :3
干辣椒 :8
盐 :1
料酒 :10
老姜 :1块
具体步骤
1.海带丝买回来放清水浸泡半小时
2.焯水
3.捞起,过凉,切段,沥干水份
4.瘦肉洗净切薄片,放点盐、生抽、蚝油、料酒,搅拌均匀腌制片刻
5.青蒜叶洗净切段,老姜去皮洗净切丝
6.热锅倒油,放姜丝瘦肉煸香
7.放海带丝翻炒片刻
8.放盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
9.放干辣椒翻炒均匀
10.放青蒜叶翻炒至断生即可,起锅装盘
11.成品图
无