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主料
辅料
具体步骤
1.鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开
2.锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒
3.加入热水,没入鱼身
4.一勺子猪油,汤会比较白
5.下入蒜10克
6.鱼汤翻滚后,去掉浮末
7.打入鸡蛋液,少煮片刻
8.加入盐
9.以及胡椒粉起锅
烹饪技巧
黑鱼少刺,适合小朋友们吃
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