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主料
辅料
具体步骤
1.鱼杀好处理干净、泡在水里过洗几遍,放入锅中加入适量水,加入葱、姜、蒜头、适量料酒盖锅烧开
2.开后撇去脏的泡沫,加入适量盐继续小火炖
3.炖至肉软烂即可,好后调味
4.店里地方不大,也不装碗了,就此一锅成品
烹饪技巧
1、鱼先处理干净,泡在水里清洗干净2、放入锅里加上各材料盖锅烧开3、调入适量盐继续小火炖至软烂4、调味出锅就可享用了
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