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主料
辅料
具体步骤
1. 笋丝洗净、焯水;鸡肉、姜切丝;虾米泡水至软【焯、切、泡】
2. 放油,爆姜丝,放入鸡丝、笋片、虾米翻炒,最后撒葱白,即可起锅【炒】
烹饪技巧
1.炒鸡丝时,放少许料酒会很香哦,入秋了,姜不适合吃了,亲们要做的话,最好不要放姜哦!2.笋丝是在淘宝爷爷家山货买的,脆香嫩滑,蛮适合做这道菜的。为方便大家找到优质食材,特附上链接:
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