主料
宣威火腿 ：适量龙利鱼 ：1条
鸡蛋 ：1个
茴香 ：1小把
海米 ：适量
香菜碎 ：适量
香芹碎 ：适量
粉条 ：适量
油面筋 ：适量
辅料
黄酒 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 以上材料制作成：鱼泥、火腿粒、碎茴香。拌辅料和鸡蛋调成饺子馅，塞入油面筋内。
2. 油面筋成品如图。用不完的入冰箱冷冻储存，以后随用随取。冬瓜切片。
3. 切片冬瓜、海米、切片云腿、粉条入开水锅，熟后加盐和香油，撒香菜碎和香芹碎。OK！
