腊鸭肉腊猪肉就吃过多了，有没有吃过腊鸡肉呢？油面筋菜芯腊鸡腿就是用腊鸡肉搭配油面筋和菜心烹饪而成的，有兴趣不妨试试。当油面筋、腊鸡腿肉、菜心三者相互碰撞，菜心降低了面筋的油，鸡腿的腊味让这道菜美味，吃起来不油腻，不清寡，实属美味佳肴。
主料
油面筋 ：45腊鸡腿 ：210
菜心 ：140
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
1食材：油面筋、腊鸡腿（已清洗）、菜芯（已清洗切开）
2将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块，待用。
3烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
4接着，加适量的清水煮开煮上5——6分钟。
5然后，合入切好的菜芯和油面筋翻动一下煮开煮至菜芯断生。
6最后，加适量的盐。
7加适量的味精。
8调味翻匀，即成。
