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主料
辅料
具体步骤
1.嫩豇豆洗净,控干水,晾一天。然后切小段。
2.大蒜拍碎。
3.辣椒待用。(新鲜辣椒也好)
4.辣椒,蒜,盐放入豇豆盆里,拌匀,静置几小时。
5.连腌出来的水一起倒入干净瓶子里,压实。
6.放三天以上。
7.吃的时候油锅炒一下就好了。
烹饪技巧
盐要比平常炒菜的时候放的多。另外装瓶的时候要把腌出来的水一起倒进去。
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