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主料
辅料
具体步骤
1.把豇豆洗净,切段。
2.放入锅中,滴入几滴食用油,焯熟,这样焯出来的豇豆更加翠绿。
3.焯熟的豇豆放入碗中,过冷水。
4.大蒜拍碎,再往切成细末,放入碗中。
5.加入花椒油。
6.加适量盐拌匀即可。
烹饪技巧
豇豆煮熟;放入蒜末时必须保证豇豆已经凉了,否则会把大蒜烫了,味道不好
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