珍馐美味的红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

油 ：适量
西红柿 ：1个
糖 ：2汤匙
盐 ：适量
葱 ：1段
玉米淀粉 ：2汤匙
蒜 ：适量
生抽 ：2汤匙

具体步骤

1.主料。

2.茄子切滚刀块。

3.撒玉米淀粉，裹在茄子上。

4.炸茄子。

5.茄子炸至金黄捞出备用。

6.锅里留少许油，炸香葱、蒜。

7.放入西红柿。

8.放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。

9.炒制茄子入味即可关火

10.享用吧！

烹饪技巧

炸茄子火不能太小，否则茄子会吸好多油。