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主料
辅料
具体步骤
1.红豆多淘洗几遍,用流水冲干净。
2.红豆放闷烧壶里,加滚开水。闷烧7-8小时。
3.打开闷烧壶,把红豆连汤倒入高压锅里,加少量水,没过红豆就可以了。
4.高压锅大火上气后,中火10分钟。
5.关火,泄压后,用勺子压碎,也可用料理机打碎。
6.取一个干净的不粘锅,锅烧热,倒适量油,调小火倒入红豆泥,加适量碎冰糖。
7.小火不停翻炒,直到红豆泥水份蒸发差不多,起沙。
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