主料
猪肉馅 :100辅料
盐 :适量葱姜 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
五香粉 :适量
面粉 :100
生抽 :适量
具体步骤
1.葱姜切碎
2.肉馅中调入适量盐、五香粉、鸡粉、胡椒粉、香油和生抽顺时针搅拌均匀(在加点花椒水会更好)
3.面粉加水揉成面团,醒10分钟
4.面团醒好后,去一小块,搓成条
5.在切成大小均匀的小剂子
6.按扁,擀成面皮
7.包入猪肉馅,包成饺子的形状
8.锅做水,烧开
9.开后,下入包好的饺子,煮大约3-4滚,就差不多熟了
这次包的是纯猪肉的,还可以加其他食材