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主料
辅料
具体步骤
1.刚从鳗鱼肚里取出的新鲜鱼膘,略带有腥味
2.一一按小段切开后,把每小截倒翻撕去内膜
3.准备好的红枣泡开
4.按口味加入适量冰糖,隔水炖45分钟就可以开吃啦
烹饪技巧
鳗鱼胶带有腥味,怕腥的朋友们可以加两片生姜一起炖
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