芒果马芬是一款即简单易做又美味可口的蛋糕。芒果口味酸酸甜甜,芒果含有丰富的维生素C,而且不容易流失,是补充身体中维生素C的佳品。芒果对皮肤有很好的滋养作用,对保养皮肤也有良好的效果。这道甜点融合了蛋糕和水果,将美味新升级,让蛋糕甜而不腻,更加香甜。
主料
芒果 :250低筋面粉 :250
鸡蛋 :2个半
牛奶 :50
辅料
玉米油 :80糖 :75
泡打粉 :10
具体步骤
芒果洗净削皮切块,倒入牛奶
放入破壁机或者料理机打成泥
打蛋盆中倒入芒果泥、糖粉和鸡蛋。
混合搅拌至糖融化。
盆中筛入泡打粉和低筋面粉
拌至无干粉即可
倒入模具中,8分满即可,送入预热好的烤箱中层,180度35分钟。
烤好后马上取出,放晾架上晾冷。