欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1. 茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2. 锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。
3. 再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。
4. 以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧。
5. 加入水生粉大火收汁即可。
图文推荐
相关文章