我们今天的人生活压力都很大,很多人都是点外卖的因为没有什么时间,但我们还是真是应该多腾出些时间来尝试自己动手做的,这样能尝到自己做的菜是一种很不错的体验,来试一下我今天给大家推荐的这道酸笋丝吧,不是真的好吃我不会推荐的哦。
主料
瘦肉 : 100g酸笋 :100g
水发木耳 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
酱油 :1汤匙
白糖 :1小匙
鸡精 :1小匙
味精 :少许
香醋 : 半汤匙
淀粉 : 少许
红椒 : 1个
青椒 :1个
具体步骤
瘦肉洗净后切成肉丝,放入碗中,加少量的盐、少量的水和淀粉抓匀备用。
葱姜蒜切丝备用。
准备一些酸笋,切一些黑木耳丝、青、椒丝备用。
取一小碗,放入两匙凉水,加入盐、白糖、酱油、香醋、葱姜蒜末、鸡粉、淀粉调成味汁备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜丝煸出香味。
放入肉丝炒散。
放入一匙泡椒翻炒上色。
放入酸笋、木耳翻炒一会。
放入青红椒丝翻炒。
倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。