蘑菇炒肉的做法简单方便，喜欢吃蘑菇的小可爱们都可是尝试着做做，这是一道极其简单的家常菜，不需要太多的技巧，也不需要对你的厨艺有多大的要求，新手都能做出的一道美美的菜肴，作为不会做菜的人们来说，这可是一道及其好的一道菜。
主料
五花肉 ：适量平菇 ：适量
辅料
辣椒 ：适量姜碎 ：适量
具体步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开。
6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
10.加入盐调味
11.勾入薄芡。
