黄油红枣曲奇饼干,一道点心,在我们家里面曲奇饼干一直以来都是很受大家的喜爱的,不管是家里的老人还是小孩子都很喜欢吃这款饼干,还经常要求我做,不过我也是很乐意的,因为味道真的是不错,我自己也很喜欢,烤好的时候简直是满屋子里都飘香了,真的真的很好吃。
主料
红枣肉 :70黄油 :150
低筋面粉 : 230g
辅料
细砂糖 : 70g全蛋 :50
具体步骤
红枣洗净去核切碎,但也不要太碎了。
黄油软化。
加入砂糖打发成羽毛状。
分两次加入蛋液,分别打发。
加入红枣搅拌。
充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
搅拌至无干粉状。
揉成长条状,保鲜膜包上冷冻1-2小时。
冷冻过后的比较好切片,容易成型。
烤盘铺上油纸,烤箱160度预热十分钟,上下火中层烤20分钟左右即可。
烤好的饼干铺在菜板上放凉。
超好吃。