“五一三天假,抽出来一天的时间包包子吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子辣椒肉包子的做法步骤
1、猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提前腌制,搅拌上劲儿
2、面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
3、茄子切块,撒盐杀出水分,挤干水分备用
4、辣椒切丝
5、把茄子和辣椒都放入肉馅中,加入植物油和香油搅拌均匀
6、擀皮,放入适量的馅料
7、捏成包子
8、全部做好
9、放入蒸锅中,大火上屉,蒸10分钟,关火焖三分钟即可!
10、成品,搭配酱料汁即可
小窍门
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