“天气太热了,吃饭做饭都很让人痛苦,来个蒜蓉辣椒烤茄子吧,好吃还不用明火,感觉不到热哦,再配个啤酒,一顿饭就这样解决了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉辣椒烤茄子的做法步骤
1、茄子清洗干净,沥干水分,切成两半,中间部分划几道成网纹。
2、用刷子把茄子皮和里面都刷上油,烤盘上铺上锡纸,把茄子放在锡纸上。
3、烤箱预热200度,中层,烤20分钟左右,观察茄子表皮发皱就可以取出来了。
4、大蒜切末,洋葱切末。
5、加入生抽,蚝油,烧烤料,辣椒粉搅拌均匀。
6、均匀地涂抹在茄子上。
7、烤箱预热,200度,中层,烤5分钟左右,出炉趁热吃,鲜辣可口。
8、出炉了,品尝吧。
小窍门
茄子一定要放大蒜,味道才能好吃哦。