自制咖啡面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

细砂糖 ：38
盐 ：3
速溶咖啡粉 ：6
酵母 ：3
蛋液 ：25
牛奶 ：138
黄油 ：25

具体步骤

1.把除黄油和咖啡粉之外的材料放进去，牛奶留5到10克，按一次揉面程序15分钟

2.面团搅拌的表面有点光滑后，程序停止

3.加入黄油，按甜面包程序，烤色浅，重量选择500克。

4.黄油揉进去后

5.把刚才留出来的牛奶把咖啡粉溶解，倒入面团，揉至出手膜

6.一次发酵

7.排气

8.二次发酵

9.听到提示音，程序结束，面包烤好出炉。

烹饪技巧

烘烤结束后，立即将面包拿出，不然会回缩