主料
鸡蛋 ：50咖啡粉 ：5
奶粉 ：30
低筋面粉 ：320
糖粉 ：150
花生片 ：50
辅料
粗糖 ：少许盐 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
1.配料：黄油200g、糖粉150g、鸡蛋50g、盐1.5g、奶粉30g、 低筋面粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少许
2.1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀，颜色发白状
3.2、分次加入鸡蛋，混合至细腻有光泽
4.3、咖啡粉用少量的开水冲开，撒入盐，加入黄油酱中
5.将过筛后的面粉和花生片加入，拌至无干粉的面团
6.5、分成三等份，整形至直径为3cm的圆柱状，冷冻20min
7.6、取出面团，均匀的蘸满糖粒；
8.7、将面团切成厚度为0.5cm厚的薄片，并码入烤盘中
9.8、放入德普烤箱，快热模式170度烤制14min即可
10.一杯咖啡 一块咖啡饼干
11.咖啡饼干
小贴士：面团放入冰箱冷冻时要包裹油纸，不然会容易冻干，不易操作；若发现烤制颜色不匀时，可在烤制上色后，将烤盘换个方向烤制；
