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主料
辅料
具体步骤
1.原料。
2.面粉中加入酵母,搅匀,加入牛奶将面粉搅成絮状。
3.然后和成面团,放置饧发。
4.将面团饧发至2倍大的面团。
5.将发好的面揉成光滑的面团,切成小剂子,然后揉成小馒头。
6.馒头放入蒸锅中,再次饧发10至15分钟。开火蒸10分钟至熟透。
7.蒸好的黑豆渣馒头可以食用了。
烹饪技巧
喜欢吃甜一点的馒头可以加入适量糖发面。
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