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主料
辅料
具体步骤
1.将辣椒切圈圈,姜,蒜,榨菜切沫沫
2.将蒜,姜,辣椒,榨菜,鸡精放入醋中,煮开,让佐料味道充分释放融合
3.将碱水面放入烧沸的开水,待熟后捞起放入漏水容器,打开风扇,放两勺油,充分搅拌提拉至不粘坨,然后将面盛入碗中,放入佐料及麻油,搅拌即可
烹饪技巧
料要加热
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