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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪肉切末,并用加水后的淀粉腌一会儿。
2. 将空心菜切成5mm长的小圈,彩椒切小丁,泡姜切小丁。
3. 锅里油八分熟时放入盐、猪肉末翻炒,肉变色后放入郫县豆瓣翻炒,然后加入空心菜碎、彩椒碎、泡姜碎,大火翻炒。
4. 炒熟后放入香葱末,起锅装盘。
烹饪技巧
1、可以在里面加入酸豇豆,味道也很好。2、喜欢吃辣的话,可以加一点辣椒。
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