蛋糕一直是人们所喜爱吃的食物,蛋糕是从西方传来的食物,受到了人们的喜爱。蛋糕现在是人们过生日必不可少的一道食物。今天就给大家推荐一道非常好吃的蛋糕就是巧虎型裱花蛋糕,这道巧虎型裱花蛋糕样子美观,味道可口非常不错的。
主料
8寸戚风蛋糕 :2个白糖 :25
淡奶油 :300
辅料
色素 :少许巧克力酱 :少许
具体步骤
1.烤两个8寸戚风蛋糕(也可用6寸蛋糕,根据自己现有的蛋糕模来做),凉凉备用。
2.将其中一个蛋糕对半切开,一半当身体。
3.切出胳膊和耳朵。
4.组装好蛋糕胚。
5.淡奶油加糖。
6.打发至花纹细腻、清晰的奶油状态。
7.在脸的部分先抹上奶油。
8.抹好脸部后,再在整个蛋糕胚上抹上奶油,不用抹的很平,抹好样子即可。
9.用牙签勾画出巧虎的五官和衣服。
10.画好挤上巧克力酱(也可用融化的巧克力)画出所有轮廓。
11.奶油分出小份,分别挤上各种食用色素。
12.将色素搅拌均匀好后放入裱花袋中,选择自己喜欢的花型裱嘴。
13.依次挤上各种颜色的奶油即可。
1.在巧虎脸部蛋糕平铺开是为了做奶油水果夹层,如不喜欢夹心可不用平铺开脸部的蛋糕胚。2.身体和其它部位需略低于脸部,这样会有层次感,也会有感观效果。3.用牙签画五官和衣服轮廓时,画的不满意可把奶油抹平重新画。4.因为还需裱花装饰,所以在整个蛋糕体上抹奶油无需过分平整。5裱花嘴选择角形或圆形行都可以。