主料
牛奶 :120鸡蛋 :1个
高筋面粉 :330
辅料
白砂糖 :60盐 :3
葡萄干 :适量
酵母 :3
黄油 :45
芝麻 :适量
1.准备好所有的食材
2.除了黄油外的所有食材安先液体后固体放入面包机,选择和面功能启动面包机
3.加入黄油再次按和面程序
4.面团发酵至两倍大时取出
5.擀平铺上适量葡萄干
6.从下至上卷紧
7.依次做好的面包坯,进行第二次发酵
8.发酵至两倍大时取出,刷上一层全蛋液
9.烤箱预热180度中层烤15分钟,烤至面包表面变成金黄色即可
10.美味出炉
酵母粉要避免酵母粉跟糖、盐直接接触,会影响酵母的活性