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主料
辅料
具体步骤
1.将豆腐切成5毫米厚的豆腐片
2.锅内加油,当油八成热时改中小火放入豆腐片,当豆腐片两面煎成金黄色捞出待用
3.取一小碗倒入酱油、醋、糖、大料,再加一些热水即可
4.锅内放一点油加热,将炸好的豆腐片和调料放入锅内大火加热,当汤汁收得差不多时关火出锅装盘。
5.成品图
烹饪技巧
煎豆腐片时火候要用中小火即可
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