食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
柠檬鸡爪的做法步骤
1、食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、柠檬(已清洗)、剁辣椒、姜片、香葱。
2、将柠檬放在案板上切成片。
3、将鸡爪下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
4、煮开、煮上8到9分钟关火,捞出。
5、放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
6、接着,放入案板上剁开。
7、放入大盆。
8、然后,加3小勺盐。
9、加适量的零卡糖。
10、加适量的生抽。
11、加适量的白醋。
12、合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。
13、调味拌匀,等待2小时以上可以吃吃了。