“不知道吃什么菜,来一份柠檬鸡翅吧,酸酸甜甜,肉质酥嫩,下饭又开胃,家常菜的不二之选!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬鸡翅的做法步骤
1、买回来的鸡翅洗干净割花熟的快。
2、先把鸡翅焯水,去腥除杂质。
3、葱姜蒜切碎制作调料🥣:在碗中加入半勺糖、1勺料酒、2勺生抽、小半勺食盐和2勺清水,3勺冰花柠檬酱混合搅拌成酱汁备用。
4、锅中加入少许食用油,将控干水分的鸡翅逐一放进锅中,全程小火煎制,煎到鸡翅两面变成焦黄色即可。
5、把小葱和大蒜放入锅中,翻炒。
6、倒入调好的酱汁。
7、中小火盖上锅盖后焖煮10分钟。
8、焖煮至锅中汤汁变得浓稠后,小火转大火,继续焖煮至锅中汤汁全部收没即可。
9、出锅装盘,好吃又好看的柠檬鸡翅就做好啦看起来超级有食欲呀,赶紧码住。
小窍门
鸡翅无需提前腌制,洗干净后控干水分备用即可。
主要的还是要加柠檬酱,双合无籽冰花柠檬酱真的是柠檬鸡翅的精髓!用它来煮菜啊蘸料啊都超级好吃,简直发现了宝藏。