杏仁夹心酥饼,不仅颜色靓丽,而且味道鲜美,它是我特别喜欢的一道点心。上班一族必备哦,简单方便,容易携带,不管是饭后甜点还是午后茶点,都是一种不错的选择。而且家里有小孩子的可以当做零食给小孩吃,安全卫生。这道美食一般人群均可食用哦。
主料
黄油 :35花生酱 :30
红糖 :30
蛋白 :38
低粉 :30
高分 :30
辅料
杏仁粉 :15夹心用的花生酱 :少许
具体步骤
软化的黄油与花生酱放入大碗打散,加入红糖搅拌
搅拌成乳白色时,蛋白份2次加入拌匀
面糊搅打变光滑时,把低粉、高粉、杏仁粉筛入混合搅拌
把面糊装入裱花袋,挤出如同小拇指般的长度,末端用手指捏断
放入预热的烤箱,170度15-20分钟
饼干烤好放凉,在饼干一面涂上花生酱后,将另一块粘紧做成夹心饼干