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主料
辅料
具体步骤
咸蛋蒸熟去壳,皮蛋去壳
均切成粒状
香菜洗净切段;
番茄洗净,去皮去籽,切成粒状,用少许油爆炒2分钟,装盘,用淀粉拌匀;
鸡蛋打入碗,加酱油、盐、咸蛋、皮蛋和番茄拌匀,油锅烧热,下入拌好的原料与香菜,炒熟调味即成。
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