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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的韭花,买回来。
2.洗净,剪掉尾端,晾干。
3.鸭梨去皮切丝,姜切丝。
4.将晒干的韭花剁碎。
5.将韭菜花放在盆内。
6.放入鸭梨丝、姜丝。
7.放入足量的盐。
8.搅拌均匀。
9.装入保鲜盒,密封保存,放入冰箱等待发酵之后就可以吃了。
烹饪技巧
1、韭菜花洗净,剪去尾端,晾干。2、韭菜花剁几刀就行,不需要非常碎。3、加入足量的盐,可以防止腐烂。4、发酵后再吃,大约一周就行了。
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