主料
四季豆 :500火腿末 :50
辅料
香菇 :3朵冬笋 :20
具体步骤
1.准备材料
2.起油锅炒火腿末煸炒
3.放入冬笋丝和香菇片,一同翻炒
4.倒入焯水后的四季豆
5.放入清水煮一下即可
6.成品
建议处理四季豆的方法:这样会增加美味哦!1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。3、为了能让四季豆的颜色鲜艳,可用沸水焯透。炒豆荚保持鲜艳绿色的秘诀四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。