主料
白糖 :60麦芽糖 :20
花生 :200
芝麻 :60
辅料
食用油 :适量1.原料。花生。
2.原料,芝麻。
3.原料。麦芽糖。
4.原料。白糖。
5.花生入热锅炒至花生皮表面稍变色即可起锅。将花生放入无油无水的干净容器。晾冷,去掉花生皮衣。
6.花生装入干净的口袋中,捣碎。不用太碎了。一般就好了。(我直接用菜刀背捣碎的)
7.如步骤五,将芝麻炒熟,放入花生碎中,搅拌均匀。
8.锅中放入少量的油,放入麦芽糖,待麦芽糖融化之后,放入白糖,期间用锅铲适量搅拌,以免糊锅。直到糖变成深棕色,不冒泡为止。(全程小火。)
9.将混合好的花生和芝麻放入熬好的糖中,炒至花生和芝麻均匀的裹上糖稀就大功告成了。
10.炒好的花生糖放入干净的容器,压平,待稍微凉一点就可以进行切制了。可以切自己喜欢的形状哦。
11.大功告成。脆脆的。甜甜的。和外面卖的一样哦。
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